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花生竟是六类人的“催命符”
http://www.100md.com 2011年5月1日 《中外健康文摘A版》 2011年第5期
     没有人不认识花生的吧,也没有从来没有吃过花生的吧。但这一种食物并不是所有人都适合吃,有几类人吃花生可能会给生命带来危害,所以,这些人需要注意。

    痛风患者痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

    胆囊切除者胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生中脂肪的消化。

    胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。而花生中蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

    想减肥的人花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

    糖尿病患者糖尿病患者需控制每日摄入的总能量,因此,每天摄入炒菜油不能超过30g。但18粒花生就相当于10g,能够产生90千卡的热量。

    高脂蛋白血症患者饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食挑理的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

    (摘自《河南日报》), 百拇医药(新浪)