什么是全食品?就是完整的食品，是没经过精加工保留食物原来营养元素的食品，包括全谷物、全水果、全蔬菜。

    目前，美国市场上有全谷物标识的食品占谷物食品的40%左右，选择全谷物食品在发达国家已成潮流。但我国谷类食物消费却一直在下降。精细化加工让谷物中维生素、微量元素及植物化学元素大量丢失(精白面粉中的膳食纤维、矿物元素与维生素等的含量不到全麦粉的1/3) ......