日前，国务院办公厅發布通知，要求严厉打击食品非法添加行为，规范食品添加剂的生产和使用。并要求卫生部制定食品添加剂国家安全标准，2011年底前要完成制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。

    瘦肉精、“问题馒头”、毒豆芽……最近，层出不穷的食品安全问题让老百姓人心惶惶。“食品添加剂”这个词也再次被推向前台，业内人士分析，食品添加剂存在“三宗罪”：把非法添加物当食品添加剂、食品添加剂超量使用、食品添加剂超范围使用。

    “工业级”添加物加入食品

    上海市食品添加剂行业协会的副秘书长、协会专家委员会常务副主任吉鹤立教授长期从事食品添加剂的研究。“食品加工的过程太简单了，因为简单，所以容易做假。”吉鹤立介绍，最严重的食品添加行为，是借用食品添加剂的名义做手脚。为了降低成本，将非食品用的添加物加入食品，有的是食品添加剂物质，有的却是用工业级添加物，内含有毒有害物质。

    “比如，有企业将工业级的添加物二氧化钛卖给饮料企业，随后饮料被检出铅严重超标。”二氧化钛是一种增白剂 ......