夏季吃“苦”应有度

    文/常怡勇

    刘女士每年夏天都会拉肚子，今年也不例外。她想可能是由于自己没有注意夏季饮食卫生，感染引起肠炎。因此，今年她特别注意自己的饮食，不食生冷，瓜果去皮，还服了一周抗生素治疗，但腹泻还是没有好转，最后不得不去医院就医。医生为她做了详细检查，没发现有严重感染，最后经了解她的饮食习惯，医生认为，她是由于过度食苦所引起的腹泻。

    吃苦泻火成习惯

    炎热的夏季，人易上火。中医认为，苦性食物多寒凉，食之能降火。因此，入夏后苦味食物就成了很多家庭餐桌上的常见食物，蔬菜农贸市场和超市苦味食物销售异常火爆。像上述刘女士，她家就是各种苦味食品轮番食用，如苦丁茶、苦瓜、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶、杏、荸荠、杏仁、胡柚、曼橘、荞麦、莜麦等。

    过食苦味伤脾胃

    专家认为，虽然适度食用苦味食品能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火、排除体内毒素的作用，但吃过多的苦味食品则易伤脾胃，会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。因此专家提醒，夏季“吃苦”别过量，过苦的食物不宜食，容易引起消化不良等症状。另外脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否则会加重病情。

    苦味不能泻心火

    “夏天吃苦养生”是民间流传已久的说法 ......