大肠癌是结肠癌和直肠癌的合称，根据世界卫生组织和世界癌症研究中心的数据汇总，大肠癌已成为世界癌症发病谱中第三大常见恶性肿瘤。在我国，虽然大肠癌还“屈居”第五位，但其“力争上游”的势头很“强劲”。

    西化饮食是元凶

    为什么大肠癌发病率有如此快的增速呢？流行病学研究表明，生活方式西方化，尤其是膳食结构和饮食习惯的西方化，导致大肠容易生出致癌物。西方化的饮食是一种相对高蛋白质、多脂肪、少谷物、少蔬果的膳食模式，而生活的现代化也使得人们身体活动的频率和强度减少了。简而言之，摄入营养素的量和比例发生了变化，大肠发挥排便功能的同时却中了自身的毒，这是大肠癌发病率升高的主要原因。

    放臭屁是因进入大肠的“精华”太多

    在传统饮食习惯下，通过小肠进入大肠的蛋白质和脂肪残余是少量的 ......