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昂贵血燕暗藏健康隐患
http://www.100md.com 2011年10月1日 《中外健康文摘A版》 2011年第10期
     浙江省工商部门对市面上血燕进行了抽检。结果显示,537个批次的血燕不合格,其中亚硝酸盐含量最高的达到10000毫克/千克,超标300多倍,所有被检血燕产品均不合格。价格昂贵、具有保健作用的“血燕”瞬间变成了“毒燕”。我们不禁要问:血燕,对人体健康有何促进作用,到底好在那里?

    “人造血燕”有何危害

    “血燕”为红色燕窝,东南亚一直都称为红燕。血燕并非是金丝燕吐血而成,而是与金丝燕的食物及燕窝所在岩壁内部的矿物质有关。真血燕的形成需要各方面条件的契合,存在极大的偶然性,因此产量极为稀少。普通消费者买到真血燕的概率微乎其微。

    相比于天然血燕形成的艰难过程,“人造血燕”的制作过程显然要容易得多。因此,不法商家在没有相关标准的情况下,以最小的成本换取最大的利益,用鸟粪等熏染、发酵、染色加工制成血燕出售 ......

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