摄入有害物质毒素代代相传
迈克尔·德普莱奇曾是英国环境署首席科学家和英国皇家环境污染委员会成员，眼下住在海边一个清静的村庄。他崇尚健康生活，尽量减少油、盐和糖的摄入，避免吃塑料包装的食品和饮料，不吃不粘锅烹饪的菜肴。在外人看来，德普莱奇活得太累。但他认为，一些看似能提升生活品质的产品其实暗含健康风险，必须严加防范。
污染无处不在
德普莱奇说，人们使用的药物数量通常会随着年龄增加，英国人今后10年的用药量预计将增长两倍。而药物进入人体后不会消失，大量成分会顺着下水道进入河流。“世界各地科学家已经在自然环境中发现数量可观的药物成分，比如止痛药、抗生素，甚至包括治疗癌症的化学制剂等。”德普莱奇说。
德普莱奇和家人都避免吃喝塑料包装的食品和饮料。他说，只有一部分饮料生产商不使用含双酚A的饮料瓶，而从食品和饮料包装上看不出包装中是否含双酚A。
双酚A广泛存在于塑料制品中，包括饮料瓶、食品包装内壁的防腐树脂涂料、牙医补牙用的密封填充物等。研究显示，双酚A有模仿雌激素效果，可能干扰内分泌，诱发儿童性早熟或致癌。健康专家估计，超过90%的英国人体内含有双酚A。加拿大统计局调查表明，91%的加拿大人体内含有双酚A。
欧洲环境和人体健康中心发布的研究结果显示：体内双酚A含量居前1/4的人群比居后1/4的人群患心脏病或糖尿病的风险高一倍多。其他研究发现，双酚A与肝功能异常、自闭症、肥胖、乳腺癌等多种障碍或疾病相关。
可能“储存”于体内
全氟化合物因为具有排热、防污、防油和防水特性而广泛用于制造快餐容器、防油包装、防水纺织物、耐火装饰材料和不粘锅，这些物品给人们带来方便的同时也对健康构成了潜在威胁。英国一支研究团队去年发布研究结果：体内含全氟化合物的人患甲状腺疾病的风险是平均数的两倍。
阻止全氟化合物进入身体不容易。“它们到处都是。”生态毒物学教授塔玛拉·加洛韦说，“在水里，在土壤中，甚至在遥远的极地。不光在人体内发现了它们，还在鸟类、鱼类和其他哺乳动物体内，甚至北极熊体内也发现了它们。”
英国、欧洲和美国一些研究显示，有害化学物质可能已经渗透整个人类，它们可以存在于脐带血，可以由母亲传给婴儿。德普莱奇说，从一些新生儿体内检测出了双酚A、多氯联苯、邻苯二甲酸酯或防腐剂、杀虫剂成分，这些有害物质甚至存在于婴儿大脑等重要器官。新生儿喝母乳时，又会摄入母亲体内含有的有害化学物质。
英国一项研究显示，一些有害物质并非只在高龄人群中含量高。一些新出现的化合物，如和肝、甲状腺、皮肤疾病相关的溴化阻燃剂在儿童体内的含量更高。一些多年前就有的化合物，如上世纪70年代全球开始禁用的杀虫剂DDT，同样会在儿童体内聚积。
专家认为，有害化学物质在儿童体内存在的量可能不大，但会随着年龄增长而积累，所产生的长远作用尚不清楚，这些化学物质是否会共同作用于人体令人担忧。
一些毒性极强的化学物质，如DDT、二恶英和多氯联苯等，可以从杀虫剂等渠道进入肉类、鱼类、水和牛奶产品，继而进入人体，“储存”在脂肪里。这类化学物质不少已遭禁用，但永久性有机污染物一旦形成就难以消失。
纳米安全仍是“谜”
与药品和化学制品可能造成的污染相比，纳米技术更让人担心，因为人们对后者了解得更少。英国皇家环境污染委员会说，纳米材料的应用速度已经大大超出对其潜在风险的了解速度。
德普莱奇说，纳米材料的好处不言而喻，但需要注意潜在风险：首先，源化学制品的安全测试尚不充分，并且测试结果不适用于它们的纳米衍生品，所以人们对纳米衍生品的毒性了解甚少。其次，没有办法在自然环境或人体中追踪纳米衍生品。“我们不知道它们去了哪里，毒性如何，存在了多长时间。它们可能是个问题，也可能不是个问题，但我们一无所知。”
纳米材料的神奇特性及其蕴含的巨大经济利益诱使人们放松了对它的警觉。“纳米技术非常新，还没有足够时间让大量纳米材料排放到环境中。”德普莱奇说，“但是想象一下10年、20年、30年后会排放多少，谁能告诉我们它们是否会积聚，会存在多久，如何转化，或者会与其他什么化学物质发生反应？”
(陈盐山摘自《新民晚报》), http://www.100md.com(欧飒)
污染无处不在
德普莱奇说，人们使用的药物数量通常会随着年龄增加，英国人今后10年的用药量预计将增长两倍。而药物进入人体后不会消失，大量成分会顺着下水道进入河流。“世界各地科学家已经在自然环境中发现数量可观的药物成分，比如止痛药、抗生素，甚至包括治疗癌症的化学制剂等。”德普莱奇说。
德普莱奇和家人都避免吃喝塑料包装的食品和饮料。他说，只有一部分饮料生产商不使用含双酚A的饮料瓶，而从食品和饮料包装上看不出包装中是否含双酚A。
双酚A广泛存在于塑料制品中，包括饮料瓶、食品包装内壁的防腐树脂涂料、牙医补牙用的密封填充物等。研究显示，双酚A有模仿雌激素效果，可能干扰内分泌，诱发儿童性早熟或致癌。健康专家估计，超过90%的英国人体内含有双酚A。加拿大统计局调查表明，91%的加拿大人体内含有双酚A。
欧洲环境和人体健康中心发布的研究结果显示：体内双酚A含量居前1/4的人群比居后1/4的人群患心脏病或糖尿病的风险高一倍多。其他研究发现，双酚A与肝功能异常、自闭症、肥胖、乳腺癌等多种障碍或疾病相关。
可能“储存”于体内
全氟化合物因为具有排热、防污、防油和防水特性而广泛用于制造快餐容器、防油包装、防水纺织物、耐火装饰材料和不粘锅，这些物品给人们带来方便的同时也对健康构成了潜在威胁。英国一支研究团队去年发布研究结果：体内含全氟化合物的人患甲状腺疾病的风险是平均数的两倍。
阻止全氟化合物进入身体不容易。“它们到处都是。”生态毒物学教授塔玛拉·加洛韦说，“在水里，在土壤中，甚至在遥远的极地。不光在人体内发现了它们，还在鸟类、鱼类和其他哺乳动物体内，甚至北极熊体内也发现了它们。”
英国、欧洲和美国一些研究显示，有害化学物质可能已经渗透整个人类，它们可以存在于脐带血，可以由母亲传给婴儿。德普莱奇说，从一些新生儿体内检测出了双酚A、多氯联苯、邻苯二甲酸酯或防腐剂、杀虫剂成分，这些有害物质甚至存在于婴儿大脑等重要器官。新生儿喝母乳时，又会摄入母亲体内含有的有害化学物质。
英国一项研究显示，一些有害物质并非只在高龄人群中含量高。一些新出现的化合物，如和肝、甲状腺、皮肤疾病相关的溴化阻燃剂在儿童体内的含量更高。一些多年前就有的化合物，如上世纪70年代全球开始禁用的杀虫剂DDT，同样会在儿童体内聚积。
专家认为，有害化学物质在儿童体内存在的量可能不大，但会随着年龄增长而积累，所产生的长远作用尚不清楚，这些化学物质是否会共同作用于人体令人担忧。
一些毒性极强的化学物质，如DDT、二恶英和多氯联苯等，可以从杀虫剂等渠道进入肉类、鱼类、水和牛奶产品，继而进入人体，“储存”在脂肪里。这类化学物质不少已遭禁用，但永久性有机污染物一旦形成就难以消失。
纳米安全仍是“谜”
与药品和化学制品可能造成的污染相比，纳米技术更让人担心，因为人们对后者了解得更少。英国皇家环境污染委员会说，纳米材料的应用速度已经大大超出对其潜在风险的了解速度。
德普莱奇说，纳米材料的好处不言而喻，但需要注意潜在风险：首先，源化学制品的安全测试尚不充分，并且测试结果不适用于它们的纳米衍生品，所以人们对纳米衍生品的毒性了解甚少。其次，没有办法在自然环境或人体中追踪纳米衍生品。“我们不知道它们去了哪里，毒性如何，存在了多长时间。它们可能是个问题，也可能不是个问题，但我们一无所知。”
纳米材料的神奇特性及其蕴含的巨大经济利益诱使人们放松了对它的警觉。“纳米技术非常新，还没有足够时间让大量纳米材料排放到环境中。”德普莱奇说，“但是想象一下10年、20年、30年后会排放多少，谁能告诉我们它们是否会积聚，会存在多久，如何转化，或者会与其他什么化学物质发生反应？”
(陈盐山摘自《新民晚报》), http://www.100md.com(欧飒)