寻常蔬菜五六块钱一斤，有机蔬菜要贵上一两倍甚至好几倍。尽管这样，在这个“吃什么都不太放心”的年代，还是有越来越多的人把有机食品当成了解决食品安全问题的“终极出路”；还有许多人以“贵”为“好”，认为有机食品更有营养——这些想法对吗？

    有机食品，要求在农业生产中完全不使用农药、化肥等化学物质，不使用基因控制技术。它对土壤和水源也有要求，相对于“绿色食品”和“无公害食品”，要求最为严苛。“人类种植有机食品的初衷，并不是为了得到更好的食物。这是一部分人为了保护环境，自愿放弃现代农业的技术手段，回归古代的种植方式 ......