据专家考证，癌症的历史至少已有几千年了，公元前30～20世纪的纸草书中就描述了乳腺癌，中国殷墟遗址发掘出的甲骨文中也有“瘤”的记载。然而自有文明史以来直到200多年前，癌症的发病率一直很低。

    人类自远古以来，从新石器时代到现在才1万多年。此前人类主要是以谷物、蔬果等充饥，说通俗点，就是以素食为主。新石器时代开始用火，开始食肉，而且食肉还仅仅局限于王公贵族。因此，与此相关的癌症长时间处于低发状态。

    以肺癌为例。19世纪中叶前，肺癌的发病率很低，几乎可以忽略不计。19世纪中叶后，用纸卷烟草吸食的方式流行后不久，肺癌就像瘟疫一样在全球蔓延开来，现在已成为世界第一大癌。据中国疾病预防控制中心统计，中国从1973年到2006年的33年间，肺癌发病人数上升了465%。

    近年来人们还注意到 ......