北京入冬以来的几场大雾不仅让口罩热销，更让“食物排毒”的理论在坊间流传开来。排毒食品相传是矿工和其他在粉尘环境下工作的人群每餐必吃之物，但这些传闻中的食品是不是真的可以排毒，真正的排毒食品又有哪些呢？

    血豆腐、海带排肺部粉尘

    没有科学依据

    “多吃血豆腐、海带和木耳”，这样的叮嘱成了这个冬天人们相互表示关心的一种另类方式。据说血豆腐中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和润肠的物质，可将侵入人体内的粉尘和金属微粒直接排出体外；而木耳和海带中的植物胶质有较强的吸附力，可以清除体内的污染物。

    然而，多位营养专家认为这种说法并没有足够的科学依据。中国营养学会理事长、军事医学科学院卫生学环境医学研究所研究员程义勇表示，这样的说法既没有研究结果作为支撑，也没有经过大规模的流行病学调查 ......