如今，超市内的自制食品几乎涵盖了家庭烹饪的各个方面。在很多超市，自制食品俨然已经成为主打产品，这老百姓来说，的确既方便又省心。但这些主要依靠手工制作或现场加工的自制食品，真能让我们吃得放心吗？

    自制食品安全隐患多

    调查发现，自制食品主要有5大隐患。

    第一，用包装日期取代生产日期。这是许多超市常用的“障眼法”，无论是去买包子、面条等主食，还是酱牛肉、香肠等熟食，超市通常都是在称重后再往塑料袋上打上一个日期，所有食物都成了“当天生产”。但究竟是哪天生产的，从外表根本看不出来 ......