饭后立即喝茶弊大于利
在日常生活中，有些人喜欢在饭后马上喝杯茶，认为这样可以有助消化。但事实却证明，这并不是好习惯，饭后喝茶不但会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险。
茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。研究发现，胃液和肠液是人体消化食物时必不可少的物质，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。另外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质发生反应而凝固，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，就很可能会形成结石。
胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%；而且，茶水的浓度越高，对身体的危害越大。
有些人去外面饭馆吃饭，在饭菜上桌前也喜欢要杯茶水。专家提醒说，饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选择菊花茶等淡茶。切记不能在吃饭过程中喝茶，这样更容易导致消化不良。
那么吃完饭后，我们应该喝点什么呢？专家提醒，白开水是最好的饭后饮品，既可清口又不影响消化。如果要想喝茶，最好是在饭后半小时喝一些淡茶。喝茶也有学问，想通过喝茶获得健康，那就需要多加注意。
(秦湖摘自《郑州日报》), http://www.100md.com(刘瑞敏)
茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。研究发现，胃液和肠液是人体消化食物时必不可少的物质，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。另外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质发生反应而凝固，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，就很可能会形成结石。
胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%；而且，茶水的浓度越高，对身体的危害越大。
有些人去外面饭馆吃饭，在饭菜上桌前也喜欢要杯茶水。专家提醒说，饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选择菊花茶等淡茶。切记不能在吃饭过程中喝茶，这样更容易导致消化不良。
那么吃完饭后，我们应该喝点什么呢？专家提醒，白开水是最好的饭后饮品，既可清口又不影响消化。如果要想喝茶，最好是在饭后半小时喝一些淡茶。喝茶也有学问，想通过喝茶获得健康，那就需要多加注意。
(秦湖摘自《郑州日报》), http://www.100md.com(刘瑞敏)