前些时日，一则“破皮鞋制成老酸奶和果冻”的微博，在网上引起巨大反响，人们纷纷猜测，微博暗指老酸奶和果冻中添加了工业明胶。此微博一出，老酸奶在全国面临滞销，就算打折优惠也无人问津。“老酸奶和果冻中含有工业明胶”的消息传出后，有关方面纷纷辟谣。北京、重庆、海南等多个省市的质监局表示，未在本地发现工业明胶被添加进食品中。中国乳制品工业协会发表声明称：主流品牌老酸奶不会添加工业明胶。该协会理事长说，如果用工业明胶，一吨酸奶也就省几十块钱，一般的大企业不会为了这么点钱去冒风险。而中国焙烤食品和糖制品协会果冻分会则发表声明称，果冻中用的是卡拉胶和魔芋胶，根本没有明胶。

    引起话题的微博，在被疯狂转发之后已经被悄然删除，这起“工业明胶”事件看似已经过去，但人们对明胶以及食物中所用到的形形色色的“胶”所产生的疑问并没有消除 ......