“舌尖上的中国”纪录片风靡全国，据说它甚至带旺了淘宝网的销售，如传统食品、食材、零食甚至传统烹具。这很有意思，但有意思的不仅是这部纪录片说了些什么，还包括它没有说什么，而其中明显缺位的似乎是中国的饮食禁忌。

    中国是世界上饮食禁忌最少的民族。饮食禁忌指的是一个社会群体自觉地避免食用特定动物或植物的现象，饮食禁忌极具民族性和历史性。不存在全世界通用的饮食禁忌。正因如此，一个民族不吃什么也许比吃什么更能体现她的饮食文化特征。从这个意义上说，中国也许反倒是一个饮食文化较少有特色的国家，这也是中餐在全世界各地都能变化适应、落地生根的一个原因 ......