癌症的饮食障碍和对策等
癌瘤的作用、放化疗的影响等使很多癌症患者食欲降低、食量减少，导致不同程度的蛋白质热量营养不良，突出表现为体重减轻和血浆蛋白水平降低，从而影响患者的预后，降低患者的生活质量。纠正癌症患者的营养状况可适度改善患者的生活质量及预后。
食欲减退。常在癌症发病初期即表现出来，其原因包括癌瘤增大、毒素产生、化疗药物及放射线的作用等。
对策：应强调少量多餐，每日进餐次数不限，鼓励病人进食。若在进餐过程中感觉疲倦或不适，可休息片刻后再进食。尽量满足病人对食物及烹调方法的要求并不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配，注意软硬搭配、干稀搭配。可试用适量的开胃品，如山楂等以增进食欲。适量增加盐分的摄入对有的癌症患者提高食欲有一定效果。进餐前后应保持轻松愉快的心情。另外，过甜或油腻的食物会降低食欲，应注意避免。
味觉改变。原因包括癌瘤增大、化疗药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等。很多癌症患者对甜味和酸味的感觉减弱，而对苦味较为敏感，对咸淡的感觉因人而异，差异较大。
, 百拇医药
对策：可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不用或少用苦瓜、芥菜等苦味较重的食物，并根据病人对咸淡的感觉调节食盐的用量。凉拌菜并加以适量的调味品，对味觉改变较大的癌症患者有吸引力，这样的食物搭配往往可以改善癌症患者的胃口。
恶心和呕吐。主要因放、化疗引起。
对策：在放疗或化疗前两小时内不宜进食。日常食物需清淡而避免过甜或油腻，特别是不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物，不要一次性摄入大量饮料。冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。实践表明，适量选用酸味食物往往能有效改善癌症患者恶心呕吐的状况。若呕吐严重，可在医生指导下服用止吐剂，并注意静脉补液，避免水和电解质代谢的紊乱。
口腔溃疡。主要因放、化疗引起，亦可因癌瘤本身及病毒感染引起。患者可能因口腔溃疡导致不能摄食和咀嚼。
对策：采用液体的肠内营养制剂，可口服，也可管饲，辅助以少量新鲜果汁以促消化。采用少食多餐的原则，并注意进食肠内营养制剂的“三度”，以减少进食后的不耐受反应，即温度：与皮肤温度相似即可；速度：每次口服或管饲不宜超过200毫升，速度不宜过快；浓度：不宜超过25%，粉剂的肠内制剂与兑水的体积比例一般应为1：4-1：6。
, 百拇医药
(摘自《新华每日电讯》)
警惕诱发癌症的危险因素 王家喻
1 吸烟(10年以上)可诱发肺癌、膀胱癌、喉癌。
2 摄入过多的饱和性脂肪食物可诱发大肠癌。
3 酗酒可诱发肝癌、咽喉癌。
4 长期摄入过多热量可诱发前列腺癌。
5 纤维素摄入量不足可诱发大肠癌。
6 豆制品摄入量不足可诱发肺癌。
7 长期被动吸烟，也可诱发肺癌。
8 食物中红肉(即猪、牛、羊肉等)摄入量过多，可诱发大肠癌。
, 百拇医药
9 食物中叶酸的摄入量不足，可诱发子宫颈癌。
10 食物中维生素E摄入不足可诱发大肠癌。
11 食物中维生素C摄入不足，可诱发子宫颈癌。
12 食物中硒元素摄入不足可诱发肝癌。
13 新鲜蔬菜、水果摄入不足，可诱发多种癌。
14 碳水化合物的摄入量不足，可诱发大肠癌。
15 感染了乙肝和丙肝病毒可诱发肝癌。
16 感染了人乳头状病毒可诱发子宫颈癌，而EB病毒可诱发鼻咽癌。
17 感染了幽门螺旋状杆菌，可诱发胃癌。
, 百拇医药
18 滥用杀虫剂(如666、DDT等)，可诱发乳腺癌。
19 长期精神压力过大，可诱发多种癌症。
20 长期使用染发剂，特别是彩色染发剂，可诱发淋巴癌。
21 长期口服避孕药(年龄在40岁以上)可诱发乳腺癌。
22 过度肥胖可诱发结肠癌。
23 缺少运动者(每周卡路里消耗量少于1000大卡)可诱发大肠癌。
24 从未生育过的妇女可诱发乳腺癌。
25 高龄初产妇(头胎年龄超过30岁者)可诱发乳腺癌。
(苏童摘自《中老年时报》), 百拇医药(于康等)
食欲减退。常在癌症发病初期即表现出来，其原因包括癌瘤增大、毒素产生、化疗药物及放射线的作用等。
对策：应强调少量多餐，每日进餐次数不限，鼓励病人进食。若在进餐过程中感觉疲倦或不适，可休息片刻后再进食。尽量满足病人对食物及烹调方法的要求并不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配，注意软硬搭配、干稀搭配。可试用适量的开胃品，如山楂等以增进食欲。适量增加盐分的摄入对有的癌症患者提高食欲有一定效果。进餐前后应保持轻松愉快的心情。另外，过甜或油腻的食物会降低食欲，应注意避免。
味觉改变。原因包括癌瘤增大、化疗药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等。很多癌症患者对甜味和酸味的感觉减弱，而对苦味较为敏感，对咸淡的感觉因人而异，差异较大。
, 百拇医药
对策：可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不用或少用苦瓜、芥菜等苦味较重的食物，并根据病人对咸淡的感觉调节食盐的用量。凉拌菜并加以适量的调味品，对味觉改变较大的癌症患者有吸引力，这样的食物搭配往往可以改善癌症患者的胃口。
恶心和呕吐。主要因放、化疗引起。
对策：在放疗或化疗前两小时内不宜进食。日常食物需清淡而避免过甜或油腻，特别是不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物，不要一次性摄入大量饮料。冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。实践表明，适量选用酸味食物往往能有效改善癌症患者恶心呕吐的状况。若呕吐严重，可在医生指导下服用止吐剂，并注意静脉补液，避免水和电解质代谢的紊乱。
口腔溃疡。主要因放、化疗引起，亦可因癌瘤本身及病毒感染引起。患者可能因口腔溃疡导致不能摄食和咀嚼。
对策：采用液体的肠内营养制剂，可口服，也可管饲，辅助以少量新鲜果汁以促消化。采用少食多餐的原则，并注意进食肠内营养制剂的“三度”，以减少进食后的不耐受反应，即温度：与皮肤温度相似即可；速度：每次口服或管饲不宜超过200毫升，速度不宜过快；浓度：不宜超过25%，粉剂的肠内制剂与兑水的体积比例一般应为1：4-1：6。
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(摘自《新华每日电讯》)
警惕诱发癌症的危险因素 王家喻
1 吸烟(10年以上)可诱发肺癌、膀胱癌、喉癌。
2 摄入过多的饱和性脂肪食物可诱发大肠癌。
3 酗酒可诱发肝癌、咽喉癌。
4 长期摄入过多热量可诱发前列腺癌。
5 纤维素摄入量不足可诱发大肠癌。
6 豆制品摄入量不足可诱发肺癌。
7 长期被动吸烟，也可诱发肺癌。
8 食物中红肉(即猪、牛、羊肉等)摄入量过多，可诱发大肠癌。
, 百拇医药
9 食物中叶酸的摄入量不足，可诱发子宫颈癌。
10 食物中维生素E摄入不足可诱发大肠癌。
11 食物中维生素C摄入不足，可诱发子宫颈癌。
12 食物中硒元素摄入不足可诱发肝癌。
13 新鲜蔬菜、水果摄入不足，可诱发多种癌。
14 碳水化合物的摄入量不足，可诱发大肠癌。
15 感染了乙肝和丙肝病毒可诱发肝癌。
16 感染了人乳头状病毒可诱发子宫颈癌，而EB病毒可诱发鼻咽癌。
17 感染了幽门螺旋状杆菌，可诱发胃癌。
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18 滥用杀虫剂(如666、DDT等)，可诱发乳腺癌。
19 长期精神压力过大，可诱发多种癌症。
20 长期使用染发剂，特别是彩色染发剂，可诱发淋巴癌。
21 长期口服避孕药(年龄在40岁以上)可诱发乳腺癌。
22 过度肥胖可诱发结肠癌。
23 缺少运动者(每周卡路里消耗量少于1000大卡)可诱发大肠癌。
24 从未生育过的妇女可诱发乳腺癌。
25 高龄初产妇(头胎年龄超过30岁者)可诱发乳腺癌。
(苏童摘自《中老年时报》), 百拇医药(于康等)