适量吃巧克力可减少中风
瑞典卡罗琳医学院发表研究报告说，每日食用少量巧克力可降低中风风险。
研究人员对超过3.7万名年龄在49～75岁之间的瑞典男性进行了跟踪调查。他们的医疗记录显示，10年中，这些男性里有近2000人得过中风。研究人员对他们在这期间的饮食习惯进行了问卷调查，其中包括他们食用巧克力的频率。
研究人员发现，那些大量食用巧克力的受调查者与少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中风的风险要低不少。平均每周食用63克巧克力的人，患中风的风险可降低17%。
为进一步证实巧克力的功效，研究人员将这项研究的数据与此前在其他国家进行的4项类似的研究进行对比分析，这其中包括一项在2011年进行的几乎相同的研究，但受调查者都是女性。对比分析的结果与上述研究结果基本一致。
对于巧克力在降低中风风险方面的功效，研究人员说，仍需要更多的研究才能找到其中的原因。他们推测，这可能是巧克力中所含的具抗氧化功效的黄酮类化合物在起作用，这类化合物也存在于茶叶、红酒、洋葱和苹果等食物中。但这一发现并不意味着仅吃巧克力就能摆脱中风，过量食用巧克力也会导致肥胖等健康问题。
(摘自《科技日报》), http://www.100md.com(和苗)
研究人员对超过3.7万名年龄在49～75岁之间的瑞典男性进行了跟踪调查。他们的医疗记录显示，10年中，这些男性里有近2000人得过中风。研究人员对他们在这期间的饮食习惯进行了问卷调查，其中包括他们食用巧克力的频率。
研究人员发现，那些大量食用巧克力的受调查者与少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中风的风险要低不少。平均每周食用63克巧克力的人，患中风的风险可降低17%。
为进一步证实巧克力的功效，研究人员将这项研究的数据与此前在其他国家进行的4项类似的研究进行对比分析，这其中包括一项在2011年进行的几乎相同的研究，但受调查者都是女性。对比分析的结果与上述研究结果基本一致。
对于巧克力在降低中风风险方面的功效，研究人员说，仍需要更多的研究才能找到其中的原因。他们推测，这可能是巧克力中所含的具抗氧化功效的黄酮类化合物在起作用，这类化合物也存在于茶叶、红酒、洋葱和苹果等食物中。但这一发现并不意味着仅吃巧克力就能摆脱中风，过量食用巧克力也会导致肥胖等健康问题。
(摘自《科技日报》), http://www.100md.com(和苗)