粗粮也得挑着吃
粗粮对身体的益处已被大家所熟知，但并不是人人都适合吃粗粮。不同身体状况的人应选择适合自己的粗粮，这样才能达到养生保健的目的。
胃肠不好的人选择吃小米、大黄米和糙米。小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用。此外，大黄米、糙米也不错。
血糖血脂高或身体肥胖的人适合吃燕麦。有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。
贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补充铁元素。小米含铁量突出，有很好的补血效果，黄豆中的铁含量也很丰富。黄豆的吃法不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。
体质较热的人多吃绿豆和荞麦。绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质者食用。绿豆可以煮粥或做成绿豆汤，而荞麦则可以做成荞麦面条。
容易水肿的人吃红豆和薏米。利尿去水肿，首推薏米。薏米的利尿作用能排出体内多余的水分，消水肿的同时还将毒素废物一并排出。红豆中含有促进利尿作用的钾，所以二者同吃是水肿体质人群利尿去水肿的不二法宝。
(摘自《平顶山日报》), http://www.100md.com(陈英云)
胃肠不好的人选择吃小米、大黄米和糙米。小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用。此外，大黄米、糙米也不错。
血糖血脂高或身体肥胖的人适合吃燕麦。有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。
贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补充铁元素。小米含铁量突出，有很好的补血效果，黄豆中的铁含量也很丰富。黄豆的吃法不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。
体质较热的人多吃绿豆和荞麦。绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质者食用。绿豆可以煮粥或做成绿豆汤，而荞麦则可以做成荞麦面条。
容易水肿的人吃红豆和薏米。利尿去水肿，首推薏米。薏米的利尿作用能排出体内多余的水分，消水肿的同时还将毒素废物一并排出。红豆中含有促进利尿作用的钾，所以二者同吃是水肿体质人群利尿去水肿的不二法宝。
(摘自《平顶山日报》), http://www.100md.com(陈英云)