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编号:12685943
当心舌尖蒙蔽了你
http://www.100md.com 2013年8月1日 中外健康文摘A版 2013年第8期
     在一次短程航班上,乘客黄先生吃完了乘务员发放的一包椰味饼干后,无意中翻看包装袋,发现营养成分表中标注每100克饼干中钠含量是3298毫克,对应的“NRV(%)”是165%。

    黄先生了解一些营养标签的知识,他知道这个165%意味着100克饼干中钠的含量是成人一天所需量的1.65倍,而日常饮食中,食盐是钠的主要来源。他赶紧翻看这袋饼干的标示重量:65克,也就是说这袋饼干下肚之后今天就别吃盐了。

    令黄先生不解的是,这袋标明是椰子味、吃起来味道香甜的饼干,为何加了这么多盐吃起来却没觉得咸?为什么大家都知道盐吃多了对健康没好处,企业还要往食品里加明显“超标”的盐,而航空公司还愿意采购?当然。他也反省了,人家都在包装袋上标注了“165%”,也算告知了 ......

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