我们先来做个小测试：现在有两瓶饮料摆在你的面前，其中一瓶标签上写有“零脂肪”，而另一瓶则没有写，你会选择哪一瓶？

    答案不言而喻。“零脂肪”牢牢抓住了消费者“脂肪越少越健康”的心理，让人们心甘情愿为其产品买单。事实真是如此吗？其实，通过分析“零脂肪”饮料的营养成分表，我们可以发现，这类饮料中的碳水化合物含量往往较高，相应地，其能量就变得很高。

    以某品牌的一瓶435毫升装的“零脂肪”饮料为例，它的营养成分表标明：其100毫升中含有碳水化合物16.2克。一般来说，煮熟后的每100克米饭含碳水化合物约30克。计算后得出，这一瓶饮料的碳水化合物总含量高达70.5克 ......