一直以来，人们都认为不吃早餐会影响身体健康。哈佛大学的一项研究分析了近27000名男性的健康记录，研究开始时，所有医疗保健专业人员的年龄都在45～82岁之间。这支研究团队历时16载，寻找生活方式——如省略早餐——与健康之间的联系。

    不吃早饭的男性心脏病发作或死于冠心病的可能性高出27%。省去早餐的男性与吃早餐的那些人相比更有可能单身、吸烟、做全职工作、喝更多酒、更为年轻，而且身体积极活动的可能性更小。控制这些变量以及心脏病的其他风险因素——如饮酒、吸烟史、身体质量指数、定期去看医生、饮食质量、看电视、活动水平和睡眠习惯——的确能够降低不吃早饭和心脏病之间的联系 ......