西葫芦是常见的一种蔬菜，不论是生吃还是煮熟了吃，人们都可以从中获取到多种维生素和矿物质。美国《健康》网站对有关西葫芦的一些有趣事实进行了总结。

    西葫芦含有的热量超低

    西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一份切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%～50% ......