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软饮料毁牙特“恐怖”
http://www.100md.com 2007年4月1日 《中外健康文摘B版》 2007年第4期
     美国科学家最新研究发现,软饮料对于牙齿具有很强腐蚀性,其中部分碳酸类饮料的腐蚀性堪比蓄电池使用的酸液。

    美国南伊利诺伊大学研究小组针对软饮料对牙齿的腐蚀性做了一个实验。研究小组从市场上购买了20种软饮料,包括可口可乐、百事可乐、七喜等,打开后立即测量酸碱度,然后从新拔的牙齿上切下牙釉质薄片,分别称重后放入饮料中,48小时再取出薄片再次称重。

    实验结果显示,浸泡在可口可乐、百事可乐、皇冠可乐、七喜、低热七喜等7种饮料内的牙釉质薄片的重量减少5%以上。

    研究小组说,尽管不会有人像实验中那样,把饮料含在口中长达两天,但饮料的腐蚀性一开始就会显现出来,而且随着时间增强。

    实验结果令人惊心:任何含有柠檬酸或碳酸的软饮料都会损伤牙齿。橙汁和运动型饮料也会腐蚀牙齿,但可乐类饮料的腐蚀性更强。在服用后前三分钟,可乐类饮料的腐蚀性是果汁类饮料的10倍。

    大多数人认为软饮料没有害处,或仅仅担心其中的糖分可能使人肥胖,其实长期喝饮料会腐蚀牙齿表层的牙釉质。非可乐类饮料的酸性比可乐类饮料弱,但对牙齿的腐蚀性也很明显。柠檬酸是非可乐类饮料中使用最多的酸物质,也是饮料中腐蚀性超强的物质。

    专家建议:喝碳酸饮料时使用吸管以减少饮料与牙齿接触,并只在用餐时喝碳酸饮料。

    李慧编译自《华盛顿邮报》, http://www.100md.com