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老人不要多喝母鸡汤
http://www.100md.com 2007年4月1日 《中外健康文摘B版》 2007年第4期
     许多老年人尤其是体弱多病者,冬季都习惯用老母鸡炖汤来滋补身体。其实,老年人特别是患病的老年人是不宜盲目喝鸡汤进补的。鸡汤中含有一定的脂肪,患有高脂血症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高,可引起动脉硬化等疾病。高血压患者如经常喝鸡汤,除可引起动脉硬化外,还会使血压持续升高。此外,鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,会使患有胃溃疡的病人加重病情。肾脏功能较差的病人也会因喝鸡汤而增加肾脏负担。

    所以,老年人不要盲目喝老母鸡汤进补,若喝每次也最好不超过200毫升,一周不超过两次。

    摘自《南京晨报》, 百拇医药