降血压药膳方
生地荸荠豆腐汤配料：生地50克，荸荠250克，豆腐4块，猪瘦肉200克。
制作方法：荸荠去皮洗净，与瘦肉、生地一起放入汤锅中，加清水适量，煮沸后炖约1小时，放入豆腐，约10分钟，调味服食。
功效：生地味甘苦性寒，清热、凉血；荸荠味甘性寒，清热化痰消积；豆腐味甘性凉，瘦肉健脾滋润。
淡菜鱼头炖豆腐配料：鲢鱼头(俗称胖头鱼)1个，豆腐2块，淡菜150克，生姜2片。
制作方法：将鲢鱼头切开洗净，用少许油煎香；淡菜用清水浸洗。将配料放入沙锅内，加水以文火炖约1小时，调味后服食。
功效：清热、降压、消瘿瘤。对高血压、血管硬化、头晕头痛、甲状腺肿大有食疗功效。
菊花豆片配料：菊花(白菊花蕊)10克，西洋芹100克，猪肉200克(最好用瘦肉)，木耳50克，豌豆荚50克，熟竹笋50克，淀粉适量，混合调味汁(鸡骨汤、盐、砂糖、香油、胡椒各适量兑成)。
制作方法：1.猪肉切片与加水的淀粉拌匀；2.西洋芹切成5厘米长的薄片，用水焯一下；3.锅加热，放香油炒拌过淀粉的猪肉块后，捞起放盘中；4.锅中放少许油，放入豌豆荚略炒数下，捞起置盘中；5.竹笋、木耳拌炒后，加西洋芹、猪肉片、豌豆荚，最后再放菊花拌炒一遍，加混合调味汁后即可盛起食用。
功效：菊花味甘苦性凉，有降压效果；木耳有凉血、止血之效，可防止血小板聚集成血栓。这款菜对治疗头部充血和焦躁不安有效。
文/殿凯 东辉摘自《中国老年报》, 百拇医药(殿 凯)
制作方法：荸荠去皮洗净，与瘦肉、生地一起放入汤锅中，加清水适量，煮沸后炖约1小时，放入豆腐，约10分钟，调味服食。
功效：生地味甘苦性寒，清热、凉血；荸荠味甘性寒，清热化痰消积；豆腐味甘性凉，瘦肉健脾滋润。
淡菜鱼头炖豆腐配料：鲢鱼头(俗称胖头鱼)1个，豆腐2块，淡菜150克，生姜2片。
制作方法：将鲢鱼头切开洗净，用少许油煎香；淡菜用清水浸洗。将配料放入沙锅内，加水以文火炖约1小时，调味后服食。
功效：清热、降压、消瘿瘤。对高血压、血管硬化、头晕头痛、甲状腺肿大有食疗功效。
菊花豆片配料：菊花(白菊花蕊)10克，西洋芹100克，猪肉200克(最好用瘦肉)，木耳50克，豌豆荚50克，熟竹笋50克，淀粉适量，混合调味汁(鸡骨汤、盐、砂糖、香油、胡椒各适量兑成)。
制作方法：1.猪肉切片与加水的淀粉拌匀；2.西洋芹切成5厘米长的薄片，用水焯一下；3.锅加热，放香油炒拌过淀粉的猪肉块后，捞起放盘中；4.锅中放少许油，放入豌豆荚略炒数下，捞起置盘中；5.竹笋、木耳拌炒后，加西洋芹、猪肉片、豌豆荚，最后再放菊花拌炒一遍，加混合调味汁后即可盛起食用。
功效：菊花味甘苦性凉，有降压效果；木耳有凉血、止血之效，可防止血小板聚集成血栓。这款菜对治疗头部充血和焦躁不安有效。
文/殿凯 东辉摘自《中国老年报》, 百拇医药(殿 凯)