中国人最缺什么营养素(上)
随着我国经济的发展，居民的生活水平有了很大的提高。但第三次全国营养调查结果显示，我国居民中维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。那么，我国居民到底缺乏哪些营养素呢?
一、严重缺乏的营养素
钙钙是我国居民最为缺乏的营养素。我国人均每天摄入的钙为405毫克，仅达到该元素的RDA值(人体如果长期缺乏某种营养素，就会出现某种病症。当该种营养素的摄入量达到某一数值时，人们就不会发病。该数值就叫做RDA值)800毫克的50.6%。婴幼儿缺钙可出现枕秃、夜惊、盗汗、烦躁不安等症状，严重的可引起佝偻病；儿童和青少年缺钙可出现鸡胸、龟背、“X”型或“0”型腿、抽搐、厌食或偏食、骨骼生长不良等症状；成人缺钙可出现手足抽搐、盗汗、腰酸及骨质疏松等症状。
维生素B2维生素B2是我国居民最为缺乏的营养素之一，缺乏的程度仅次于钙。我国人均每天摄入的维生素B2为0.8毫克，仅占该元素RDA值1.3毫克的61.5%。人体缺乏维生素B2时，可引发阴囊炎、舌炎、唇炎、口角炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾病。
维生素A维生素A也是我国居民最为缺乏的营养素之一。我国人均每天摄入的维生素A为476微克(其中的319微克是从p胡萝卜素转化而来的)，仅为该元素RDA值800微克的59.5%。人体缺乏维生素A时可出现皮肤干燥、粗糙，眼睛干涩，夜盲等症状。(待续)
文/马晓军 石继立摘自《求医问药》, http://www.100md.com
一、严重缺乏的营养素
钙钙是我国居民最为缺乏的营养素。我国人均每天摄入的钙为405毫克，仅达到该元素的RDA值(人体如果长期缺乏某种营养素，就会出现某种病症。当该种营养素的摄入量达到某一数值时，人们就不会发病。该数值就叫做RDA值)800毫克的50.6%。婴幼儿缺钙可出现枕秃、夜惊、盗汗、烦躁不安等症状，严重的可引起佝偻病；儿童和青少年缺钙可出现鸡胸、龟背、“X”型或“0”型腿、抽搐、厌食或偏食、骨骼生长不良等症状；成人缺钙可出现手足抽搐、盗汗、腰酸及骨质疏松等症状。
维生素B2维生素B2是我国居民最为缺乏的营养素之一，缺乏的程度仅次于钙。我国人均每天摄入的维生素B2为0.8毫克，仅占该元素RDA值1.3毫克的61.5%。人体缺乏维生素B2时，可引发阴囊炎、舌炎、唇炎、口角炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾病。
维生素A维生素A也是我国居民最为缺乏的营养素之一。我国人均每天摄入的维生素A为476微克(其中的319微克是从p胡萝卜素转化而来的)，仅为该元素RDA值800微克的59.5%。人体缺乏维生素A时可出现皮肤干燥、粗糙，眼睛干涩，夜盲等症状。(待续)
文/马晓军 石继立摘自《求医问药》, http://www.100md.com