肥胖的人一定不健康吗?不尽然。用美国南卡罗来纳大学运动科学和流行病学教授史蒂文·布莱尔自己的话说，他是一个“又矮又胖又秃顶的家伙”，但身高1.67米、体重90公斤的他可能比那些更高更疫的男人健康得多。他每周跑40公里，吃6～8份水果和蔬菜，避食脂肪类食品。史蒂文·布莱尔就是肥胖但不影响健康的一个活生生的例子。下面是一些关于肥胖与苗条、超重与瘦身的“新思维”，有些可能是你没有听说过的。

    多数是基因惹的祸

    科学家曾在一种肥胖的老鼠身上第一次发现了这种基因，他们把它称为“胖子基因”。多年后，科学家在寻找增加会导致2型糖尿病风险加大的人类基因时， “胖子基因”又出现了，现在这种基因有了正式的名字“FTO”。他们发现，与没有这种基因的人相比，携带两个这种基因的人患糖尿病的风险增大40%%，变成胖子的风险增大60%% ......