为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但你可知道，那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。现在是还你一个清晰真相的时候了。

    谎言NO.1新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

    如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没那么新鲜了，通常都是储存了几天之久的，其维生素也在储存过程中逐渐损失掉了。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多维生素，因为蔬菜采摘后即速冻能很好地防止维生素流失。

    谎言NO.2喝矿泉水绝对可以放心

    很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌污染 ......