牛初乳作为一种特殊的营养食品,被越来越多的人所接受,但许多人都存在着消费误区,商家甚至利用消费者的常识缺乏打起了“擦边球”。对此,营养专家指出,牛初乳只有食用得当,才能物有所值。

    营养优势:提高免疫力

    究竟什么是牛初乳呢?根据中国乳制品工业协会发布的《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》行业规范,牛初乳是指“从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁”,这是我国目前最权威的牛初乳定义。

    牛初乳其实也属于奶制品,只是它富含免疫因子和生长因子,含量比一般牛奶高出许多倍,所以被区别开来“另立门户” ......