前不久,卫生部66项新乳品安全国家标准正式公布,目的是保证老百姓能喝上“放心奶”。不过,除了安全问题,还有件让老百姓头疼的事,那就是市场上牛奶的品种和名目越来越多,高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、调味奶、果蔬奶、养生奶,花样层出不穷,让人眼花缭乱。调查显示,96.6%的人曾为挑选牛奶而发愁。那么,到底什么样的牛奶最好?选牛奶最该看重什么?

    市场上牛奶有30多种

    目前市场上的牛奶除了传统上以加工方法区分的巴氏杀菌乳、灭菌乳以外,还有宣传“营养强化”功能的高钙奶、铁锌奶、强化维生素A和维生素D牛奶、添加了牛磺酸和鱼油的学生奶 ......