老人缺铜一动脉硬化、冠心病等

    老年人胃肠消化吸收功能较差，摄入的食物中，铜的利用率较低；加之老年人牙齿大多脱落，食物咀嚼不全，会影响铜的吸收，因此，老年人易发生铜缺乏症。

    当老年人缺铜时，可出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝、步态不稳、运动失常等现象，若长期缺铜。可导致动脉硬化、冠心病的发生。

    预防铜缺乏症，关键是要多摄入一些富含铜的食物，如虾、牡蛎、海蜇、鱼、番茄、豆类、果仁等。此外，在饭后不要立即服用维生素c ......