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编号:12013905
“一滴香”藏着什么秘密
http://www.100md.com 2010年12月1日 《中外健康文摘B版》 2010年第12期
     只需滴入一两滴,一锅清水就能变成鲜美无比的高汤,散发出来的香味堪比文火慢炖的浓汤。这种神奇的添加剂就是“一滴香”。

    销售异常火爆

    深圳布吉农批市场内,一家售卖香料的店铺,货架上摆放有各种香油,“一滴香”放在最显眼的位置,而且还分有不同种类,有卤味、烧烤味、鸡肉、猪肉、牛肉等。

    打开“一滴香”瓶子,一股香浓的味道散发出来,比平时在家中煲出来的鸡汤味道还要浓,可将鼻子凑到瓶口,却有一种刺鼻的感觉。店老板说,这种0.5公斤装的“一滴香”,足够一个餐馆用一个月。

    “一滴香”是一种油状物,但黏稠度比一般色拉油要高,倒出少许加入一锅刚烧开的热水中,用筷子轻轻搅拌,不一会儿一股清香味飘散出来,和家中煲出来的鸡汤是一个味,口感香醇。

    标签说明严重不规范

    “一滴香”包装上面写明主要成分为“热反应提取油、氨基酸、食用香料等” ......

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