1986年，南安普敦大学的戴维·巴克尔教授在整理英格兰与威尔士地区的出生与死亡记录时，发现了一个有趣的现象：那些上世纪二十年代婴儿死亡率高的地区，到了六七十年代后，也是心血管疾病致死率高的地区。他于是大胆推论：既然高婴儿死亡率往往代表经济发展水平低下，出生于这类地区的人们很可能在人生早期就经历了营养不良，而这正是他们成年后心血管疾病高发的原因之一。

    巴克尔与同事追踪了五千多名出生于1911-1931年的英国婴儿，发现那些出生重量轻的孩子，在成年后死于缺血性心脏病的概率有所升高。由于出生重量常常被看做是胎儿在母体内营养状况的指标，巴克尔认为这证明了慢性病与生命发展最早期的营养状况息息相关。他在这一领域内不断前行，将研究扩展到高血压、糖尿病、肥胖症等一系列疾病。正是由于这些研究，“都哈理论”开始引人注目。数十年间，越来越多的流行病学家受此启发，进入此行，做出了许多激动人心的发现。

    早期营养不良，成年后更易肥胖

    1944年的冬天，由于战争，荷兰的农业与运输业都一片凋敝 ......