矿泉水可增强人体免疫力
成年人的身体一般每天要流失2.3升水分，其中流失的1.5升水分靠喝水来补充，剩下的通过饮食来补充。一种特殊的蛋白Aqua-porin，学名“水通道蛋白”，又名“水孔蛋白”或“膜蛋白”，则存在于一切生物包括细菌在内的细胞膜内，允许水分子经由它进出细胞，起“通道”的作用。有科学家发现，矿泉水能提高这种水通道蛋白的通透性，同时提高人体内一种NK细胞(自然杀伤细胞)的活性，以达到增强人体免疫力的作用。
人体有60%~70%的组成成分是水，因此水分子进出细胞之于生命无疑是非常重要的。但这种天然机制尚存在很多谜团，美国科学家彼得·阿格雷曾因发现这种蛋白而获得2003年诺贝尔化学奖。日本秋田县立大学名誉教授北川良亲博士介绍研究成果时称，水因物理化性质不同而影响水通道蛋白的通透性。
北川博士说：“我们的研究内容之一就是分析不同种类水对水通道蛋白的通透性，即水分子进入细胞的难易度是否存在差异。细胞会从外部吸收多种物质并发生化学反应，产生能量，合成物质，然后排出废物。细胞能完成这一物质代谢过程就证明自身还活着。水是细胞的根本成分，水分子能够轻松进出细胞，对于细胞代谢的活化和功能良好有重要关系。”
研究者以自来水和市场上普遍销售的3种矿泉水为测试对象，在发现水通道蛋白的青蛙卵母细胞上测试了这4种水的通透性。结果显示，矿泉水比普通自来水的通透性更强，这说明特定的水对水通道蛋白的通透性绝对是有影响的。
研究同时也调查了矿泉水对NK细胞活性的影响。NK细胞是一种淋巴球，在人体内“巡逻”，攻击癌细胞和感染了病毒的细胞。医学界普遍认为，在免疫系统中NK细胞发现异物后的反应很快，攻击力也强。北川博士表示：“我们做的实验是让10名志愿者每天喝两升自来水和矿泉水，连喝4周。在研究前后采集每个人的血样，从中提取出白血球，拿来和癌细胞发生反应，然后测定对比志愿者喝水前和喝水后身上NK细胞的活性。结果显示，喝矿泉水后，NK细胞的活性显然增强了。这说明，喝矿泉水可能会改善我们的免疫系统。”
(摘自《羊城晚报》), 百拇医药(轲之心 编译)
人体有60%~70%的组成成分是水，因此水分子进出细胞之于生命无疑是非常重要的。但这种天然机制尚存在很多谜团，美国科学家彼得·阿格雷曾因发现这种蛋白而获得2003年诺贝尔化学奖。日本秋田县立大学名誉教授北川良亲博士介绍研究成果时称，水因物理化性质不同而影响水通道蛋白的通透性。
北川博士说：“我们的研究内容之一就是分析不同种类水对水通道蛋白的通透性，即水分子进入细胞的难易度是否存在差异。细胞会从外部吸收多种物质并发生化学反应，产生能量，合成物质，然后排出废物。细胞能完成这一物质代谢过程就证明自身还活着。水是细胞的根本成分，水分子能够轻松进出细胞，对于细胞代谢的活化和功能良好有重要关系。”
研究者以自来水和市场上普遍销售的3种矿泉水为测试对象，在发现水通道蛋白的青蛙卵母细胞上测试了这4种水的通透性。结果显示，矿泉水比普通自来水的通透性更强，这说明特定的水对水通道蛋白的通透性绝对是有影响的。
研究同时也调查了矿泉水对NK细胞活性的影响。NK细胞是一种淋巴球，在人体内“巡逻”，攻击癌细胞和感染了病毒的细胞。医学界普遍认为，在免疫系统中NK细胞发现异物后的反应很快，攻击力也强。北川博士表示：“我们做的实验是让10名志愿者每天喝两升自来水和矿泉水，连喝4周。在研究前后采集每个人的血样，从中提取出白血球，拿来和癌细胞发生反应，然后测定对比志愿者喝水前和喝水后身上NK细胞的活性。结果显示，喝矿泉水后，NK细胞的活性显然增强了。这说明，喝矿泉水可能会改善我们的免疫系统。”
(摘自《羊城晚报》), 百拇医药(轲之心 编译)