关于牛奶对身体是否有好处，医生和美食家已经争论了很久。最近，一个由美国外科医生组成的团体甚至表示，是时候从孩子的学校午餐计划中剔除牛奶这种食物了。

    “牛奶健骨”只是谣传？

    “关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂。”美国良心医学外科医生委员会(PCRM)在他们的请愿书中这样写道。牛奶中的糖、脂肪和动物蛋白含量都很高，委员会认为，这些恰恰对有助骨骼健康的说法构成了反驳。

    PCRM提到，包括牛奶在内的奶制品是美国人饮食中饱和脂肪的首要来源，所以，为了补钙而喝牛奶十足是个失败的战略，尤其是当人们大可以从其他更有营养的食物中获取钙质。而且，对于那些牛奶过敏或无法耐受乳糖的人，喝牛奶还会带来严重的健康风险。

    这是真的么？今年3月，《儿童与青少年医学档案》刊登了一项研究 ......