很多中年人的体重仿佛在一夜之间就显著增加，最明显的是身体的中间部分，即使是那些可以令人羡慕的大吃大喝而不怕增加分量的天生的瘦子，这时候似乎也不可避免地长出了“啤酒肚”、“将军肚”、“游泳圈”……

    人之所以会长胖，根本原因是摄入的能量多于消耗的能量，多余的能量就转化成脂肪储存了起来。而人到中年，身体发生了变化，代谢率自然下降，使得身体的能量消耗减少。一个变化是，从大约30岁起，人的肌肉量开始减少。肌肉量减少的一个原因是生长激素的分泌显著减少，而生长激素对促进、维持肌肉的发达至关重要。另一个原因是人们到中年后生活习惯发生变化，运动少了，肌肉缺乏锻炼，也会自然地萎缩。肌肉量少了，也就意味着身体的能量消耗少了。所以，人到中年，由于各方面的原因，身体的能量消耗明显少了，但是饮食习惯通常并没有明显改变，导致脂肪逐渐堆积 ......