秋季食物“状元榜”
秋季养生，我们最该吃的是什么？养生专家推荐了秋季的“食物状元榜”。
第一菜：莲藕 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使体内有害物质排出十分有益。
第一坚果：花生 花生仁中的蛋白质含量高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；花生含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
第一补：山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
第一水果：梨 梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季若能每天坚持食用一定量的梨，可缓解秋燥，生津润肺。
第一粥：百合粥 百合有润肺止咳、清心安神等功效，为秋季食用之上品。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
(摘自《南京日报》), 百拇医药(李颖慧)
第一菜：莲藕 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使体内有害物质排出十分有益。
第一坚果：花生 花生仁中的蛋白质含量高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；花生含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
第一补：山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
第一水果：梨 梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季若能每天坚持食用一定量的梨，可缓解秋燥，生津润肺。
第一粥：百合粥 百合有润肺止咳、清心安神等功效，为秋季食用之上品。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
(摘自《南京日报》), 百拇医药(李颖慧)