“我们的奶粉的奶源100%来自新西兰。”这句广告语曾经是中国多少父母对奶粉的第一选择。

    以出产高品质奶粉著称的新西兰忽然爆出牛奶被检测出双氰胺的新闻，引起国内网上一片惊呼：“新西兰的奶粉也不能吃了!”“还有什么值得信任的产品？”

    1月24日，新西兰初级产业部(MPI)宣布，该国牛奶和奶粉中发现存在低毒的化学物质双氰胺(dicyandiamide，简称DCD)残留。

    双氰胺这个听起来像是三聚氰胺“兄弟”的东西，为什么会进入牛奶，其危害到底大不大？

    使用双氰胺出于环保考虑

    对于这次“新西兰奶粉风波”事件，新西兰初级产业部网站做了解释。

    2012年9月，恒天然集团检验全脂奶粉、脱脂奶粉和酪乳粉的100个样品，在其中10个产品样品中检出了极其微量的双氰胺残留，于是上报新西兰初级产业部。

    新西兰初级产业部在11月份又对多批次奶制品和原料奶进行了检测，均没有检测到双氰胺，不过出于更高要求的考虑，新西兰方面还是在牧场中停用了双氰胺。

    双氰胺是一种白色结晶粉末，可溶于水，是一种化学物质。但它为什么会出现在牛奶中呢？

    知名科普作家、食品工程博士云无心介绍，在新西兰，部分牧场中要施用氮肥 ......