中老年人一般对饮食养生更加注重，但由于部分传统错误观念的影响，很容易让人陷入有害健康的饮食误区。

    吃蔬菜少，用维生素丸代替

    去年王先生的妻子退休后去了另一座城市看护孙子，只留下王先生自己。他嫌去菜市场买菜、炒菜太麻烦，因此，咸菜、罐头、方便食品成了他的常食。为弥补营养不足，老王买来了多种维生素丸，天天服用。

    认为每天吃多种维生素丸就不用吃蔬菜了，这种观念是错误的。维生素不能代替蔬菜，因为蔬菜中的维生素是按一定比例存在的天然成分，是多种维生素的集合体；而维生素制剂多数是人工合成的，两者在性质上会有所差别。

    蔬菜中还有一些物质虽然不是维生素，但对人体的作用与维生素类似，如叶绿素。蔬菜中还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分，这是维生素制剂中所没有的，所以蔬菜对健康的作用更全面。因此，想用多种维生素丸代替蔬菜是不可能的。另一方面，蔬菜也不能代替维生素制剂，偶尔补充一点维生素也是必要的。

    追求“老来瘦”，克制少饮食

    老陈近年看到自己身边不少老哥老姐因为肥胖染上了不少疾病，如高血压、冠心病、糖尿病等，还有的英年早逝了。他坚信“有钱难买老来瘦”这句古话自有科学道理，于是他每日都克制饮食 ......