豆腐是深受大家喜爱的健康绿色食品，至今已有2100多年的历史。豆腐经过冷冻后，不但性状发生改变，营养成分也变得更胜一筹。

    冻豆腐味道更鲜美

    豆腐的营养成分非常丰富，不论是冻豆腐还是鲜豆腐，都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性 ......