今年前几个月，曝光的食品安全事件数量已经超过去年全年总数。这一方面说明食品安全问题的严峻形势，另一方面也说明打击力度在不断加大。然而，从奶粉中的三聚氰胺到养鸡企业使用的抗生素，一些影响较大的食品安全事件要么是因消费者健康受损被曝光，要么是媒体采访调查被揭露，监管部门主动、及时的发现仍然较少。这可以说是当前食品安全监督的一个短板。

    现实情况是 ......