天气炎热，人们常选择新鲜水果止渴解暑，但许多人家喜用新鲜水果风干处理后的干果入药入汤。

    那么，是新鲜水果还是干果的营养价值高？

    葡萄vs葡萄干

    新鲜葡萄水分充足，葡萄干香甜可口，便于保存。不少人听说葡萄干营养价值比葡萄更高，究竟是不是这样呢？

    广州中医药大学附属第一医院营养科主治医师尤华智表示，在比较营养价值时，人们通常会拿100克葡萄和100克葡萄干相比较，但这样的比较方法其实并不合适，因为新鲜葡萄水分多，100克差不多可以晒出大约20多克的葡萄干。所以，要是吃100克鲜葡萄可以补充8毫克钙、14毫克磷这类矿物质的话 ......