大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，只有养成良好的饮食习惯，合理调整膳食结构，才能有效预防冠心病。

    少胆固醇。血液中胆固醇含量越高，得冠心病的几率越大。因此，在膳食中应该减少高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、带鱼、蛋黄等。

    少动物脂肪。动物脂肪含有大量的脂褐素，可促使动脉硬化，导致冠心病。含动物脂肪较多的食物有墨鱼、鱿鱼、蟹黄、猪油、肥肉等 ......