现在人们越来越注重饮食营养了，于是各种关于“美食”的节目也开始大行其道。我们常看到一些美食节目的主持人在教人做菜时总会说：等到油冒烟之后再下锅。殊不知，这样做危害极大。

    每一种油脂都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度 ......