糖尿病患者难道一点糖都不能吃？

    其实，糖尿病饮食控制中，控制糖的摄入只是一部分内容，他们比正常人需要更全面的营养，饮食搭配要合理、平衡。因为如果吃不好、吃不对，就会造成血糖波动，这比单纯的高血糖还要危险。

    原则一：食物多样化，谷薯是基础

    主食可以为人提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质；主食体积大，增加饱腹感，对控制体重有利；主食所含的淀粉被人体消化后，要经过复杂的代谢过程，最终转化为葡萄糖，可以避免低血糖反应，又不会使血糖升高过快，尤其是燕麦、荞麦、玉米等粗粮蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。此外，每日必须吃菜，特别是绿叶菜。

    水果一直是糖尿病患者的“心头之患” ......