在我国，人们日常炒菜习惯于用葱、姜、蒜，却很少用多种多样的香辛料，多数家庭炒菜也只用酱油，不用醋。其实，香辛料用好了，醋加得合适了，不仅仅能够增进食欲，促进消化液分泌，还会有意想不到的好处。

    近十多年来的研究发现，肉桂和醋对于控制血糖都有好处，这恐怕是很多人都不知道的。

    早期研究就发现，在吃面包的时候，配一些加较多醋的沙拉酱，面包所产生的血糖反应会明显下降。为什么会有这种效果呢？一项研究用了一个巧妙的方法，让受试者在吃面包之后马上吃肠溶型扑热息痛药片，然后测试药物进入血液的时间。

    研究发现，如果面包餐中加了醋 ......