常识可以帮助我们更好地认识周围的事物，同时，也可以帮助我们生活得更健康，避免犯各种各样的错误。可是，并不是所有的常识都是正确和有科学依据的，有的流传甚广、貌似是真理的常识其实并不正确。

    菜烧好了不应该马上就吃吗

    有的人喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃，这样的做法是很不好的。因为蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中会损失25%。比如说，烧好的白菜若温热15分钟会损失维生素C20%;保温30分钟会再损失10%;若长到1小时，就会再损失20%。假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%;溶解在菜汤中损失25%;如果再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。所以，烧好的菜应尽量趁热吃 ......