应用大肠菌群纸片进行(食)饮具卫生检测效果的评价
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【中图分类号】R155 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085(2007)08-0065-01
【摘要】采用食(饮)具大肠菌菌纸片法对辖区1000多家饭店11094份食具进行两种方法对比试验结果说明，两种方法检验结果符合率99.8%，其中纸片法操作简单、省时省力、快速准确、非常适合基层大量的食具监测工作。
【关键词】大肠菌群纸片法 食饮具 卫生检测Will carry on (food) using the large intestine bacteria colony slip of paper to drink will have the hygienic examination effect to appraise Huang Yinglong Fu Jingshuang Di Yuehua ......
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