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属于你的N个早餐计划
http://www.100md.com 2006年11月1日 《健康之家》 2006年第11期
     免早餐族“箴言”:明明知道早餐好,不吃早餐的却不少,问她饿着怎么办,她说“中午吃饱”;早上起得早,事情太多乱忙叨,cansel早餐理由多,一句话:时间太少!

    你有多久没吃早餐了?又有多少次是对付了两口?别给自己找借口啦,其实,在任何情况下,都能吃一顿最适合你的营养早餐。

    “早餐要吃得像皇帝”。诶,这话可不是让你铺张浪费弄一桌子菜,而是要讲究营养。

    你知道吗,早餐能提供身体全天所需能量和营养的30%,是午餐、晚餐补不回来的,对女性尤其重要。如果被你忽略掉,不但一上午脑子不够用,还会造成低血糖,甚至给胃肠、胆、胰腺等带来疾病呢。

    ★经典计划

    最佳时间:早上7点~8点之间,起床20分钟后,用时20-30分钟。此时食欲最旺盛,而且早餐和午餐能相隔4-5个小时,给足营养消化、吸收的时间。

    营养配餐:起床后先喝一杯清水或蜂蜜水,给身体补水,把体内的废物排除后再吃早餐。优质的早餐要主辅搭配、有荤有素,不要太油腻,最好是温热的食物。

    主食最好以米饭或粥为主,营养丰富,而且比较“顶时候”。比如,蒸一小碗红豆饭或绿豆饭,下一碗热汤面,或熬一碗稠一点的燕麦粥、小米粥、大米粥等五谷粥,不妨在粥里放几颗红枣。

    尽量别就着主食吃酱菜、豆腐乳、腌菜等高盐的加工食品,最好能炒个西红柿鸡蛋之类的小菜,或热一点前夜的剩菜。要么,煎或煮个鸡蛋,吃点豆制品,拌个小菜或做个蔬菜水果沙拉也都不错,维生素和蛋白质一个都不少 ......

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