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椰奶西米露
http://www.100md.com 2006年11月1日 《健康之家》 2006年第11期
     秋天了,我这南方女孩儿对北方的干燥是非常敏感的,必须大量补水。于是,我经常煲汤和做些滋润甜品。现在就给大家介绍一款简单又好吃的椰奶西米露。

    原料:西米1把(在各大超市有售)、椰浆或椰汁1听、牛奶1袋

    制作方法:

    1. 烧开半锅水,将西米放进去煮。

    2. 为防止西米粘锅,要边煮边慢慢搅动,看到西米中间有一点白点时,即可关火捞出,过凉水待用。

    3. 将椰浆或椰汁、牛奶、过凉了的西米一起放入锅中煮,如喜欢吃甜的话可加入少许冰糖,开锅之后,就关火,大功告成了。

    4. 喜欢吃热的可马上品尝,如喜欢吃凉的,可放凉后,依个人喜好加入水果粒,例如梨、哈蜜瓜等。

    怎样?简单吧!有朋友说要先把西米泡过之后再煮,以我的经验,还是不泡的比较好。因为西米泡开之后,就会不够圆,很容易煮成糊糊,不好看也不好吃了。马上动手试试吧。一定不会让你们失望。, 百拇医药(西 米)