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http://www.100md.com 2007年7月1日 《健康之家》 2007年第7期
     啥都“凉拌”

    “怎么办(拌)?凉拌!”这本是北京的一句土话,可今年一入夏,“凉拌”倒成了老妈的口头语。这也难怪,我家住顶层,顶子薄,一到夏天屋里就跟蒸桑拿一样,热得人食欲全无。于是,老妈一气之下打起了凉拌菜的主意,生菜、甘蓝、黄瓜、萝卜、豆腐、茄子、豆芽、香椿……统统凉拌。这下好了,又省煤气、又省粮食……

    别说,凉拌菜一来清爽,二来没经过烹饪不破坏营养,而且,各种菜搭配调上酸甜汁,又好吃又开胃,还减肥哪!不过,吃前一定要把菜洗干净,用开水焯一下。

    编辑 齐鸣

    编读往来:

    眼看进入三伏天了,老人们常说的“伏贴”是怎么回事?什么病适合呢?我的孩子是不是也能贴?

    长春读者 李瑶

    李瑶:你好!

    感谢你的来信,“伏贴”是在三伏日所做的穴位贴敷治疗法,是中医的外治法之一,可以达到“冬病夏治”的目的。适用于过敏性疾病(鼻炎、反复上呼吸道感染、异位性皮肤炎)、气喘、成人哮喘、老年性肺气肿、慢性支气管炎、风湿关节炎疼痛、泌尿科疾病(男性遗精,早泄)等。由于方便、无痛,所以很适合小孩子。但成人的“伏贴”千万不要给孩子用,而且因为年龄、体质不同,记得要带你的孩子去正规的医院“辩症施敷”。另外,发烧等“热症”的孩子不适合贴敷。

    喝跑太阳斑

    艳阳高照的盛夏,一不留神太阳斑就会爬上脸。小编推荐给OL一款蜂蜜柚子淡斑茶,将柚子的维生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起,简直就是击退色斑的最强食材组合。把超市中的蜂蜜柚子茶带回office用冷水冲开,不光口感诱人,闻起来的味道更是清爽。如果你是动手族,回家DIY一下更能喝出原汁原味。

    编辑 南楠

    西瓜减肥靠边站!

    从小到大我夏天的主打水果都是西瓜。最喜欢瓜皮被切开时的那一声脆响。走在下了火的季节里,一心想的就是回家抱着半个西瓜先过过瘾。不过,熟识的一位中医跟我讲,如果想趁夏天瘦身,这西瓜就得离远着点。因为西瓜本身是比较寒凉的,容易让体内水分聚集,而且糖分也比较高。如果你以为把西瓜当饭吃就能减肥估计会失望的。我想多喝点凉开水应该是可以既补充身体水分又不长胖的吧。

    编辑 陈白, 百拇医药